Gastronomía globalizada

Los Cabos se caracteriza por ser ese destino soñado, con playas azules, arena suave y paisajes rocosos que le dan esa personalidad única al lugar. Es muy común ver a nacionales y extranjeros disfrutar del sol cualquier día del año, ya que el número de actividades que se ofrece es muy variado. Hay para todas las edades y todos los gustos.

Sin duda, no hay mejor manera para conocer un lugar que a través de sus sabores, aromas y texturas. Si bien Los Cabos tiene una amplia oferta gastronómica, es importante difundir al mundo los sabores tan peculiares de la cocina nacional y local. Por ejemplo, el pasado mes de septiembre, el Consulado de México en Fráncfort organizó la Semana de Promoción Turística de México, destacando a Los Cabos.

Como parte del evento, en el festival gastronómico, el Chef Carlos Rayas Morales —quien trabaja en el resort Grand Velas Los Cabos— preparó durante la semana un diverso menú a la carta. El Chef Rayas enalteció los sabores y presentó platillos típicos de Baja California Sur y de la gastronomía mexicana, difundiendo así nuestro sazón.

Chef Carlos Rayas Morales

Por otro lado, en Los Cabos se ofrecen diferentes festivales culinarios durante el año, esto con el fin de descubrir sabores extranjeros y deleitarse con lo nacional. Este año a finales de noviembre, Sabor a Cabo tiene una selección de 60 restaurantes con recetas icónicas para disfrutar entre amigos o familia. Conciertos, vinos, tequilas y mucha comida, son solo algunas las actividades programadas en este festival.